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Abacateiro


10/08/2009 10:00

Abacateiro


Abacateiro



Persea gratissima



Sinônimo

Abacado

Parte utilizada

Folhas

Principais constituintes

Perseita, abocatina, óleo essencial, tanino matérias resinosas etc.

Propriedades

É usado nas doenças renais e das vias urinárias, cistites, uretrites, blenorragia, empregado nas perturbações hepáticas e nas doenças conseqüentes à deficiência da secreção biliar; atua também como carminativo (que provoca a expulsão de gases), e alguns autores consideram-no emenagogo (que regulariza a menstruação).

Indicações

Diurético, colagogo.

O Abacateiro

É utilizado na fitoterapia como diurético e colagogo, proporcionando um aumento da função excretora renal e hepato-vesicular. Rico em vitaminas A, B, D, E, G e principalmente em fitosterol e lecitina. Suas propriedades terapêuticas abrangem: cistites, uretrites, blenorragias, gota e o ácido úrico.

A fruta possui três minerais essenciais para o equilíbrio dos batimentos cardíacos: potássio, magnésio e cálcio. Devido a essas propriedades, o abacate poderá ser utilizado para o controle da pressão arterial. O abacate também é rico em gorduras monoinsaturadas, que diminuem o colesterol ruim (LDL) e aumenta o colesterol bom (HDL). Deve ser consumido com moderação devido seu alto teor calórico.

Arvore da família Lauracea mais ou menos grossa, tortuosa, irregularmente esgalhada, casca áspera, cinzento-escura; folhas pecioladas, simples, alternas; flores axilares, branco-esverdeadas, dispostas em corimbos; frutos de diversos tamanhos e formas. A semente, o caroço, é grande em relação ao fruto, com dois cotilédones duros, carnosos, revestidos por uma película coriácea. O seu fruto é o abacate.

É uma árvore de grande porte, de crescimento rápido, ultrapassando os 30 metros de altura, nativa da América Central e México. Possui folhas coriáceas, lanceoladas e lustrosas e flores pequenas (5 a 10 mm de diâmetro) de um verde esbranquiçado. Os frutos são bagas ovóides ou piriformes (em forma de pera), de casca verde-escuro e polpa cremosa, adocicada, rica em gordura, de cor verde-clara ou amarelada, com uma única semente grande esférica, de 3 a 5 cm de diâmetro. Os frutos das plantas selvagens são pequenos, mas as variedades cultivares apresentam frutos de dimensão considerável (7 a 20 cm de comprimento e pesam de 100 a 1000 g). Esta planta prefere solos férteis e úmidos, e clima ameno a quente, de modo que prefere climas tropicais ou subtropicais.

Uma árvore adulta pode produzir mais de uma centena de abacates em uma estação, e há sempre o incômodo dos frutos não colhidos que caem no chão, causando grande sujeira e fedor. Assim, não é uma árvore recomendada para locais de grande circulação ou arborização de ruas. Os frutos, apesar de nutritivos para os humanos, podem ser tóxicos para alguns animais.

Barlow & Martin (2002) identificam o abacate como um fruto adaptado para uma relação ecológica com mamíferos de grande porte, hoje em dia extintos (por exemplo, os herbívoros gigantes sul americanos, como as preguiças-da-terra e gonfoterídeos). O seu fruto, com um caroço apenas levemente tóxico, terá co-evoluído com esses animais já extintos, de modo a ser disperso depois de ingerido por estes e expulso, juntamente com as fezes, pronto a germinar. Com o desaparecimento dos seus parceiros ecológicos, a planta não terá tido tempo para se adaptar a uma forma de dispersão de sementes alternativa.

O abacate não amadurece na árvore, mas cai da árvore e tem de ser apanhado em estado verde e duro, amadurecendo depois rapidamente no chão. Geralmente, o fruto é colhido da árvore (para que não fique danificado ao cair no chão) assim que atinge um tamanho que indique que está pronto a amadurecer em poucos dias. O amadurecimento será ainda mais rápido se for armazenado com outros frutos, como bananas, por causa da influência do gás etileno. A quantidade de óleo presente na polpa influencia em grande parte o seu sabor.

Utilização

Para o uso de chás, extratos, tinturas ou medicamentos, recomendamos a orientação de um médico com conhecimento em fitoterapia ou um especialista na área. Para o uso terapêutico do fruto, recomendamos um médico nutrólogo ou um nutricionista.


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Fontes: Enciclopédia das Ervas e Plantas Medicinais, René Morgan. Editora Hemus, 1994. - O totum em Fitoterapia, Jean-Luc Sallé. Editora Robe, 1996. - Farmácia Homeopática Dias da Cruz
 

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