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Artigo
Vitamina D um potente hormônio
26/04/2010 10:00
A importância da Vitamina D
A vitamina D é considerada um dos mais importantes reguladores do funcionamento do cálcio em nosso corpo. Ela é a responsável por estimular a absorção de cálcio da dieta, quando este está no intestino, e participa na incorporação deste cálcio absorvido, ao esqueleto ósseo. Ela atua também nos rins, impedindo a eliminação exagerada do cálcio. Alguns grupos, como por exemplo a Sociedade de Osteoporose do Canadá, recomendam que entre os 19 e 50 anos, homens e mulheres, incluindo grávidas e mulheres que estão amamentando recebam 400 "unidades internacionais" de vitamina D por dia. Adultos acima de 50 anos devem receber 800 unidades.
Leite enriquecido com vitamina D contém 100 unidades a cada 250ml. Alimentos como margarina, ovos, fígado de frango, salmão, sardinhas, e óleos de peixe também contêm pequena quantidade. Para atingirmos o recomendado de vitamina D seria necessário consumirmos grandes quantidades destes alimentos. Isto é quase impossível.
É muito bem conhecido o efeito da vitamina D na absorção do cálcio. Sabemos, portanto, que na sua ausência podemos ter osteoporose e osteomalácia. Alguns novos problemas tem sido descritos quando temos baixa quantidade de vitamina D: diabetes tipo 1, dor em músculos e ossos, e provavelmente também alguns tipos de câncer. Desde 1980, sabe-se também do seu efeito sobre o sistema sanguíneo e participação na secreção de insulina e nos processos do hormônio da paratireóide.
Um dado bastante interessante e que foi publicado em revista médica, por alguns pesquisadores suíços, mostra que mulheres que tiveram suplementação de cálcio e vitamina D por 3 meses, reduziram seu risco de queda em 49% quando compararam com mulheres que tomaram apenas cálcio. As mulheres que caiam com maior freqüência foram as que mais se beneficiaram com o uso da vitamina D.
O que fazer quando não atingimos a quantidade necessária de vitamina D?
Uma ótima notícia é que tomar sol pode fornecer mais vitamina que o necessário!
A exposição ao sol estimula pode estimular a pele a produzir vitamina D, sendo, portanto a maior fonte desta vitamina para a maior parte das pessoas.
Pessoas que vivem em lugares muito frios, muitas vezes não conseguem se expor tempo suficiente para formar toda a vitamina D de que precisam. Nós não devemos, contudo exagerar no tempo de exposição ao sol. Devemos nos lembrar que excesso de sol entre as 10:00 horas da manhã e 4:00 horas da tarde pode facilitar o aparecimento de queimaduras e câncer de pele.
Cálculos feitos por alguns estudiosos deste assunto mostram que se você ficar no sol, de maiô, pelo tempo suficiente para a sua pele ficar levemente avermelhada, você produzirá entre 10000 e 25000 unidades internacionais de vitamina D. (Lembre-se precisamos de apenas 800 unidades por dia.) Na verdade, a quantidade de vitamina D produzida depende do horário da exposição ao sol, da estação do ano, local onde estamos situados no planeta (latitude), tipo e cor de pele. Com a idade, também ocorre diminuição na produção de vitamina D.
Holick, um estudioso da vitamina D diz que de 5 a 10 minutos de sol, 3 vezes por semana, ficando com os braços e as pernas expostos é o ideal para produzirmos toda a vitamina D de que necessitamos. Ë importante sabermos que nestes 10 minutos não devemos usar filtro solar no corpo. O filtro bloqueia os raios do sol e, portanto não formamos a vitamina.
Quando não podemos tomar sol ou comer alimentos com vitamina D em quantidade suficiente, podemos ainda usar medicamentos que tenham a vitamina D.
Não devemos exagerar na suplementação da vitamina D. O excesso de vitamina pode "intoxicar", provocando pedras nos rins e fraqueza muscular.
Historia da Vitamina D
No século 17, foi descrito que a falta de vitamina D provocava o raquitismo em crianças.
Hoje se sabe que esta substância conhecida como vitamina, é na verdade um hormônio.
Foi descoberto no início do século passado que quando alimentavam ratos com raquitismo, com pele irradiada pelo sol, os ratos melhoravam, enquanto que os ratos alimentados com pele sem irradiação do sol, não apresentavam nenhuma diferença.
Descobriram assim, que a dieta não era a única fonte de vitamina D como pensavam no início.
O que pode dificultar ou impedir a produção de vitamina D pela pele?
- locais em que o inverno é muito prolongado e as pessoas ficam pouco tempo ao ar livre
- lugares onde a poluição excessiva pode bloquear a passagem dos raios ultra-violeta
- o uso de roupas compridas, cobrindo a maior parte do corpo
- cidades onde prédios muito altos impedem a chegada dos raios do sol no chão
- sair pouco de casa durante o dia
- uso constante de protetor solar
Por que a vitamina D não é na verdade uma vitamina?
Vitamina é uma substância cuja presença é essencial para o funcionamento normal do organismo de homens e amimais. No entanto, vitaminas não são produzidas diretamente pelo nosso corpo. Na grande parte das vezes, as vitaminas são fornecidas ao nosso corpo pela dieta. Existem 2 tipos de vitamina: aquelas que são solúveis em água (vitamina B) e as que são solúveis em gordura (vitaminas A, D, E e K).
Por que a vitamina D é um hormônio?
Tecnicamente, a molécula chamada de vitamina D3 é na verdade um hormônio, porque pode ser produzido pela pele através da exposição ao sol, ou pelo efeito dos raios ultravioleta. Quando por qualquer razão não ocorre a produção pela pele, existe a necessidade de fazer sua suplementação pela dieta ou através de medicação.
FONTE: Plapler, G
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