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Artigo
Taurina
08/01/2011 10:00
Taurina
A taurina é um aminoácido não-essencial contendo enxofre, que funciona com a glicina e o ácido g-amino-butírico como um inibidor de neurotransmissores. Substância cristalina, incolor, o ácido 2-aminoetanosulfônico, encontrado nos tecidos de vários animais, é um nutriente importante durante o crescimento dos mamíferos, inclusive crianças. Apesar da taurina não possuir um códon genético específico e não ser incorporada em proteínas e enzimas, ela desempenha uma função importante dos ácidos biliares. A taurina é incorporada em um dos mais importantes ácidos biliares, o ácido quenodeoxiclóico, que emulsiona os lipídios no intestino, promovendo a digestão.
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FONTE: Gerbras