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Artigo
Glutationa
09/01/2011 10:00
Glutationa
A glutationa é na verdade um tripeptídeo feito dos aminoácidos ácido –glutâmico, cisteína e glicínia. A principal função biológica da glutationa é agir como um agente redutor não-enzimático, para ajudar a manter as cadeias laterais tiol da cisteína em um estado reduzido na superfície das proteínas. A glutationa também serve para prevenir o stress oxidativo em várias células e ajuda a prender os radicais livres, que podem causar danos ao DNA e ao RNA. Existe uma correlação direta entre a velocidade do envelhecimento e a redução das concentrações de glutationa nos fluídos intracelulares. Com o envelhecimento, os níveis de glutationa caem e a habilidade do corpo de desintoxicar-se dos radicais livres diminui.
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FONTE: Gerbras