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Inicial >> Artigo >> 678 Celiacos Ou Portadores da Doenca Celiaca Ou Sprue Celiaco
15/02/2011 10:00
O que é a Doença Celíaca?
A doença celíaca, também conhecida como sprue celíaco, é uma condição inflamatória do intestino delgado, causada por dois fatores importantes que contribuem para o seu desenvolvimento: a ingestão do glúten, principal proteína presente no Trigo, Aveia, Centeio, Cevada, e no Malte e a carga genética do indivíduo.
O glúten está amplamente presente em medicamentos, alimentos e bebidas industrializadas. Com isso, eliminá-lo da alimentação torna-se uma tarefa difícil, fazendo com que o celíaco sofra uma grande restrição de alimentos.
A doença celíaca é familiar. Os parentes de primeiro grau de indivíduos com doença celíaca podem ou não manifestar os sintomas da doença.
Geralmente se manifesta na infância, entre o primeiro e terceiro ano de vida, podendo, entretanto, surgir em qualquer idade, inclusive na adulta.
O que acontece com o intestino delgado?
A principal função do intestino delgado é absorver nutrientes, fluidos e eletrólitos, um processo que é dependente de uma área de absorção adequada. Para aumentar a sua área da absorção, o epitélio do intestino delgado é bastante pregueado. Uma inflamação intestinal de qualquer origem se for severa o suficiente, torna o epitélio intestinal achatado, reduzindo a superfície de absorção.
Tratamento:
O tratamento da doença consiste em uma dieta totalmente isenta de glúten. Os portadores não podem ingerir alimentos como: pães, bolos, bolachas, macarrão, coxinhas, quibes, pizzas, cervejas, whisky, vodka, etc., quando estes alimentos possuírem o glúten em sua composição ou processo de fabricação.
Devido à exclusão total de alguns alimentos ricos em carboidratos e fibras, a dieta do Celíaco habitualmente é composta em sua maior parte de gorduras (margarina, manteigas, óleos, etc.) e proteínas (carnes em geral) e em menor parte de carboidratos (massas sem glúten, açúcares, etc.).
Todo Celíaco que não transgride a doença tende a ter um aumento do peso corporal, e desta forma deve ter uma dieta equilibrada. Para tanto, deve diminuir a ingestão de proteínas, moderar o consumo de gorduras e aumentar o consumo de frutas, sucos naturais, verduras e legumes, tornando sua alimentação mais adequada e saudável.
O Essencial não contém o glúten e, portanto, pode ser ingerido por estes pacientes e dimimui o tendência para obesidade pela alimentação.
O Essencial é um produto alimentar criado com a finalidade de manter o equilíbrio orgânico.
Saboroso e de fácil ingestão oferece nutrientes essenciais de forma natural e selecionada.
Devido à sua formulação balanceada, Esssencial é indicado como complemento alimentar também para diabéticos e pessoas constipadas (prisão de ventre) que buscam uma alimentação equilibrada e saudável.
FONTE: phostheralgamar
Artigo
Celíacos ou portadores da Doença Celíaca ou Sprue Celíaco
15/02/2011 10:00
Celíacos ou portadores da Doença Celíaca ou Sprue Celíaco
O que é a Doença Celíaca?
A doença celíaca, também conhecida como sprue celíaco, é uma condição inflamatória do intestino delgado, causada por dois fatores importantes que contribuem para o seu desenvolvimento: a ingestão do glúten, principal proteína presente no Trigo, Aveia, Centeio, Cevada, e no Malte e a carga genética do indivíduo.
O glúten está amplamente presente em medicamentos, alimentos e bebidas industrializadas. Com isso, eliminá-lo da alimentação torna-se uma tarefa difícil, fazendo com que o celíaco sofra uma grande restrição de alimentos.
A doença celíaca é familiar. Os parentes de primeiro grau de indivíduos com doença celíaca podem ou não manifestar os sintomas da doença.
Geralmente se manifesta na infância, entre o primeiro e terceiro ano de vida, podendo, entretanto, surgir em qualquer idade, inclusive na adulta.
O que acontece com o intestino delgado?
A principal função do intestino delgado é absorver nutrientes, fluidos e eletrólitos, um processo que é dependente de uma área de absorção adequada. Para aumentar a sua área da absorção, o epitélio do intestino delgado é bastante pregueado. Uma inflamação intestinal de qualquer origem se for severa o suficiente, torna o epitélio intestinal achatado, reduzindo a superfície de absorção.
Tratamento:
O tratamento da doença consiste em uma dieta totalmente isenta de glúten. Os portadores não podem ingerir alimentos como: pães, bolos, bolachas, macarrão, coxinhas, quibes, pizzas, cervejas, whisky, vodka, etc., quando estes alimentos possuírem o glúten em sua composição ou processo de fabricação.
Devido à exclusão total de alguns alimentos ricos em carboidratos e fibras, a dieta do Celíaco habitualmente é composta em sua maior parte de gorduras (margarina, manteigas, óleos, etc.) e proteínas (carnes em geral) e em menor parte de carboidratos (massas sem glúten, açúcares, etc.).
Todo Celíaco que não transgride a doença tende a ter um aumento do peso corporal, e desta forma deve ter uma dieta equilibrada. Para tanto, deve diminuir a ingestão de proteínas, moderar o consumo de gorduras e aumentar o consumo de frutas, sucos naturais, verduras e legumes, tornando sua alimentação mais adequada e saudável.
O Essencial não contém o glúten e, portanto, pode ser ingerido por estes pacientes e dimimui o tendência para obesidade pela alimentação.
O Essencial é um produto alimentar criado com a finalidade de manter o equilíbrio orgânico.
Saboroso e de fácil ingestão oferece nutrientes essenciais de forma natural e selecionada.
Devido à sua formulação balanceada, Esssencial é indicado como complemento alimentar também para diabéticos e pessoas constipadas (prisão de ventre) que buscam uma alimentação equilibrada e saudável.
FONTE: phostheralgamar
