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O Zinco na síntese e na degradação

07/03/2009 10:00

O Zinco na síntese e na degradação

Zinco

Funções

O zinco participa de reações na síntese ou degradação de carboidratos, lipídeos, proteínas e ácidos nucléicos. Também está envolvido nos processos de transporte, função imune e expressão da informação genética.

Fontes

Leite, fígado, moluscos, arenque, farelo de trigo.

Deficiência

Retardo no crescimento, atraso na maturação sexual, hipogonadismo, anemia suave, acuidade diminuída do paladar, alopecia, lesões na pele, acrodermatite enteropática, imunodeficiências.

Excesso

Irritação gastrintestinal ou vômitos, deficiência de cobre.




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FONTE: ABRAN

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